Život v karavaně (2.) - Pečení chleba

Chleba jsme s sebou nevozili vůbec z jednoho prostého důvodu. Pečivo jsme si každé ráno a večer pekli sami z mouky. Čerstvý chleba byl vždy vynikajícím doplňkem k fíkové marměládě, kuskusu nebo k polévce.

A jak se takový chleba peče v pouštních podmínkách?

Nejprve je třeba nachystat hromádku dřeva....





...zapálit ji a vyrobit dostatek popela.





Mezitím se uhněte z těsta placka





Ta se pak zahrabe do žhavého popela a písku





Asi po 20 minutách to obrátíme, aby se chleba opekl hezky z obou stran





Vypadá to, že je hotovo!!





Oklepeme od popela





Očistíme a natrháme na kousky.





Dobrou chuť!





(Sahara, Tunisko, prosinec 2008)